Sanguche de Berenjenas de Rosita

Ingredientes

• 2 berenjenas grandes (o 3 medianas)
• Aceite (para pincelar y para la salsa)
• Sal
• ½ taza de aceite (para la salsa)
• ¼ taza de aceto
• 2 dientes de ajo (picados o en láminas)
• 1 cda de perejil fresco (picado)
• 1 cdta de orégano seco
• 1 cdta de ají molido
• Pimienta (a gusto)
• Pan Bimbo Artesano con Masa Madre.
• Queso crema (para untar en el pan)