Sanguche de Berenjenas de Rosita

Ingredientes

  • 2 berenjenas grandes (o 3 medianas)
  • Aceite (para pincelar y para la salsa)
  • Sal
  • ½ taza de aceite (para la salsa)
  • ¼ taza de aceto
  • 2 dientes de ajo (picados o en láminas)
  • 1 cda de perejil fresco (picado)
  • 1 cdta de orégano seco
  • 1 cdta de ají molido
  • Pimienta (a gusto)
  • Pan Bimbo Artesano con Masa Madre.
  • Queso crema (para untar en el pan)