4 presas de pollo sin piel y sin hueso. Si son supremas muy grandes, con 2 van a estar bien. Pero lo que hayan elegido, lo cortan en partes más chicas. Yo me hice 8 lomitos de supremas.
Aceite de oliva (o el que les guste usar en sus casas)
2 dientes de ajo picado
jugo de 1 limón y su ralladura y sal.
1 cucharon de caldo de gallina
200 ml de Crema de Leche Para Cocinar de La Serenisima
un puñado de perejil fresco
rodajitas de limón para emplatar.
4 zanahorias
tomillo
3 dientes de ajos machacados
1 cda de oliva
2 cdas de aceto
1 cda de miel
sal
pimienta
un puñado de almendras tostadas y picadas a groso modo
50 gr de aceitunas negras descarozadas cortadas en cuartos.