Polentitas

Ingredientes

• 1 litro de caldo
• 4 tomates secos picados sin hidratar.
• 1 chorrito de aceite de oliva
• sal
• pimienta
• 200 gr de polenta
• 30 gr de queso tipo parmesano rallado (o en realidad todo lo que quieras)
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Para la mezcla seca:

• 1/4 taza de polenta.
• 1 cda de ajo en polvo.
• 1 cda de orégano seco.
• 20 grs de queso parmesano.
• 1 cdta de alcaparras (o aceitunas)
• ½ taza de yogurt natural cremoso (o queso crema)
• 1 cda de ciboulette fresco picado
• 1 cda de albahaca fresca picada