Polenta con Coliflor y Zanahoria

Ingredientes

• 1 medida de polenta
• 6–7 medidas de caldo de verduras
• 2 cdas de queso crema
• 2 cdas de yogur griego o natural

• 4 zanahorias
• ½ coliflor
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• 1 cdta de cúrcuma
• 1 cdta de comino
• 1 cda de miel
• 1 cda de tahini (pasta de sésamo) o pasta de otro fruto seco
• Salsa picante a gusto

• Frutos secos
• Cilantro fresco
• Eneldo fresco
• Ralladura de limón