Polenta con Brocoli

Ingredientes

  • 1 brócoli grande
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite (cantidad necesaria)
  • Sal y pimienta
  • 300 ml de crema de leche
  • ½ taza de caldo de verduras (para la salsa)
  • 1 cdta de maicena (opcional, disuelta en leche)
  • 3 tazas de leche (para la polenta)
  • 4 tazas de caldo de verduras (para la polenta)
  • 1 taza de polenta
  • Queso cremoso (a gusto)
  • Queso rallado (a gusto)
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