Pebetitos a la Provenzal

Ingredientes

• 250 ml de leche (más un poco extra para pintar la masa).
• 1 sobre de levadura seca (10 g).
• 1 cucharadita de miel líquida.
• 400 g de harina 0000.
• 1 cucharada de sal.
• 150 g de manteca.
• 4 dientes de ajo asado (o ajo rehogado/ajo en polvo como alternativa).
• Un puñado de perejil fresco, picado.
• Sal, al gusto.
• Queso parmesano rallado, a gusto.