Tefi
Recetas
Video Recetas
Libros
Contacto
Pate de hongos
Ingredientes
1 cebolla morada*
1 diente de ajo*
*(Si pudieran conseguir echalotte, sugiero usarlo en reemplazo de la cebolla y el ajo. Le va a dar un plus. Y el echalotte con la manteca, es una novela.)
aceite de oliva
1 cdta de manteca
400 g de hongos limpios
2 o 3 ramitas de tomillo
nuez moscada a gusto
sal
pimienta.
¼ taza de vino blanco
1 chorlito de jugo de limón y de naranja.
50 g de queso crema
ciboulette y piñones paraa terminar