Pascualina de Buby

Ingredientes

Para la masa caserita:

• 500 g de harina común
• 10/12 g de sal
• 150 cc de aceite 
• 250 cc de agua

Para el relleno:

• 2 cebollas
• 2 cdas de aceite 
• 20 g de manteca 
• sal 
• pimienta 
• 5 huevos hervidos 
• 1 paquete grande de acelga
• 250 g de ricota Garcia 
• 80 g de queso sardo rallado
• 1 tomate mediano rallado
• 1 cda de mostaza tipo dijon (o la que usen)
• ají molido 
• nuez moscada.
• 3 huevos crudos