Papines agridulces

Ingredientes

• ½ kg de papines a la mitad
• aceite de oliva
• sal
• pimienta

Para la salsa agridulce 

• un chorrito de aceite de oliva 
• 2 dientes de ajo finamente picado
• 1 cdta de jengibre rallado
• una pizca de sal
• jugo de 1 naranja
• 50 g de azúcar mascabo
• 2 cdas de vinagre de arroz
• 60 ml de salsa de soja
• 1 cdta de maicena
• perejil para terminar