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Papa Rellena con Cebollas Caramelizadas & Ojo de Bife
Ingredientes
6 u 8 papas grandes
Aceite de oliva
Sal
3 cebollas
1 cda de tomillo
1 cdta de ajo en polvo
1 cda de azúcar orgánica o miel
½ vaso de vino tinto
½ vaso de caldo de carne
300 ml de crema de leche
Alcaparras (cantidad necesaria)
Aceite (para freír)
2 piezas de ojo de bife
Pimienta (opcional)
100 g de manteca