Mejillones Tigre, ¡una receta sin desperdicio!

Ingredientes

- 1 kg mejillones enteros
- 1 lata de atún
- aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 1 cebolla de verdeo
- sal
- pimienta

Para salsa bechamel:
- 50 gr de manteca
- 60 gr de harina
- 1/2 litro de leche

Para empanar:
- 2 huevos
- sal
- pan rallado