Matambre a la pizza

Ingredientes

- 1 matambrito de cerdo

- Sal parrillera

- 1 kilo de tomates cherrys cortados a la mitad

- 1 cebolla grande o 2 chicas picadas

- 2 dientes de ajo

- 1 cda grande de extracto de tomate

- Aceite de oliva c/n

- Sal

- Pimienta

- Azúcar orgánica

- Albahaca fresca

- Orégano seco

- 1 kilo de queso mozzarella de pizza rallado

- Ají molido