Galletitas de Puro Chocolate

Ingredientes

• 180 g de chocolate semi amargo
• 120 g de manteca
• 140 g de azúcar rubio mascabo
• 1 cdta de escencia de vainilla o de cafe instantáneo diluido en un poquito de agua
• 2 huevos 
• 100 g de harina 0000
• 1 pizca de sal
• 1 y ½ cdta de polvo de hornear
• 1 cdta de bicarbonato de sodio.
• 300 g de chocolate picado.