Cookies de Coco y Avena

Ingredientes

- 180 g de harina 0000.
- 80 g de coco rallado.
- 80 g de avena.
- ½ cdta de polvo de hornear.
- Una pizca de sal.
- 100 g de manteca.
- 80 g de azúcar rubio mascabo.
- 80 g de miel.
- 1 cdta de bicarbonato de sodio.
- 40 g de aceite común.
- 1 cdta de esencia de vainilla.