Calabaza rellena

Ingredientes

- 1 calabaza 
- 1 lata de choclo
- 200 gr de crema de leche
- 200 gr. de Ricotta entera
- 4 cebollas de verdeo
- 2 echalottes 
- 100 gr. de queso Parmesano rallado
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva 
- Hojas verdes para presentar las calabazas al lado de una ensaladita (opcional)
- Queso rallado