Budín de Nuez y Café

Ingredientes

• 180 g de harina
• 60 g de harina de nuez
• 1 cda de polvo de hornear
• 1 cdta de sal
• 200 g de azúcar orgánica
• 2 huevos
• 120 ml de café intenso
• 120 ml de leche
• 120 ml de aceite neutro
• 1 cdta de esencia de vainilla
• 80 g de nueces picadas (espolvoreadas con un poco de harina)
• Azúcar impalpable (para espolvorear al final)