BRUSCHETTAS PESTO Y MORTADELA

Ingredientes

• Pan de campo (Le pain o más chico, pero firme)
• Ajo
• Aceite oliva c/n (zuelo, o similar pero claro)
• Albahaca 1 planta
• Parmesano 50g
• Nueces 50 g
• Sal
• pimienta
• 1 mozzarella
• mortadela

Paso a paso:

• Cortan pan en rodajas, rociar con oliva, tostar en horno.
• Mientras van a hacer un pesto con 1 planta de albahaca, 50 g de parmesano, 50 g de nueces y aceite de oliva c/n. 
• Mixear hasta que tome la consistencia deseada. Pueden agregarle sal y pimienta si quieren. 
• Armar la bruschetta frotando ajo en el pan, lo untan con el pesto y ponen encima la mozzarella y mortadela.