- 360 gr de harina 0000- 2 yemas- 4 cada de azúcar- 1 cda de esencia de vainilla- 240 gr de manteca - 600 gr de cerezas o mix de frutos rojos- 5 cdas de azúcar- 1 cda de maicena- 150 gr de almendras picadas- 1 cda de esencia de vainilla