Alfajorcitos de maicena con café y pochoclos

Ingredientes

• 300 g de dulce de leche repostero
• 4 cdas de café Buenos Aires Lungo
• 150 g de manteca a temperatura ambiente
• 200 g de azúcar
• 2 yemas
• 1 huevo
• 1 cdta de Cognac (o podemos aprovechar y usar 1 cdta de café)
• ralladura de ½ limón
• 1 cdta de vainilla.
• 140 g de harina
• 250 g de almidón de maíz
• 1 cdta de polvo de hornear.
• Algunos pochoclos acaramelados picados / molidos.