Ensalada Power

Es asi de simple...

- 2 papas
- 3 huevos
- sobras de pollo o usar atún
- 1 palta grande


Para la salsita:
- 3 cdas de mayonesa
- 2 cdas de queso crema
-  jugo y ralladura de 1 limón
- sal
- pimienta

Opcional: ajo en polvo y/o perejil o cilantro fresco picado

PASOS

- 2 papas bien limpias, hervidas enteras y sin pelar, hasta pinchar y que estén tiernas. Dejar enfriar y cortar en rodajas
- Hervir 3 huevos durante 8, 10, 12 minutos (depende cómo les guste). Dejar enfriar, pelar y cortar o rallar
- Desmenuzar sobras de pollo o usar atún
- Hacer una salsita con 3 cdas de mayonesa, 2 cdas de queso crema, jugo y ralladura de 1 limón, sal, pimienta (opcional ajo en polvo y/o perejil o cilantro fresco picado)
- Por último, cortar 1 palta grande
- Llevar todo al plato!