Tzatziki

Es asi de simple...

- Un viaje rápido a Grecia con esta receta ideal para acompañar cualquier comida o untarlo como DIP

- Rallar 1 pepino pelado
- Salar y dejarlo en un colador hasta que pierda jugo y quede una pulpa espesa
- Mezclarlo con 1 yogurt griego natural, jugo de medio limón, 1 diente de ajo, 2 cdas de aceite de oliva, pimienta, sal y menta fresca picada.

(Es MUY difícil conseguir Yogurt griego natural en Argentina pero se puede usar uno común sin sabor y dejarlo también en un colador hasta que pierda el suero y quede más cremoso y espeso)

¡Gracias a mi dentista Felicitas por la receta!