Torta de Chocolate

Ingredientes

Para la torta:

- 6 huevos
- 180 gr de azúcar
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 120 gr harina leudante
- 30 gr de cacao
- 1 pizca de sal
- 1 molde de 20 a 22 cm.

Para el relleno (a gusto)

- crema chantillí
- chocolate picado
- dulce de leche
- merenguitos

Paso a paso

- Batir 6 huevos con 180 gr de azúcar y 1 cdta. de esencia de vainilla hasta punto letra (Textura mucho más cremosa y cuando levantan y dejan chorrear la mezcla del cucharón queda como si pudieran formar letras)
- Agregan 120 gr harina leudante mezclada previamente con 30 gr de cacao y una pizca de sal
- Incorporarlo de a poco en forma envolvente y con la ayuda de una espátula, no más batidor
- Calentar el horno a 180°
- Enmantecar y enharinar un molde de 20 a 22 cm. Más chiquito para cortar y rellenar en dos partes
- Volcar la preparación y lleva al horno por 30/35 minutos
- Colocar sobre rejilla y entibiar antes de desmoldar
- Ahora si, cortar en 3 capas y rellenar a gusto
- Acá crema chantillí y chocolate picado en una capa y dulce de leche con merenguitos en la otra