Rollitos de carne con bastoncitos de verdura

Ingredientes

- 6 bifes de lomo
- 2 papas o 2 batatas o 1/2 morron rojo
- 1/2 zanahoria
- 1/2 puerro
- sal y pimienta
- aceto balsámico
- opcional:1 cucharada de miel

Modo de Preparación

PASOS

- Aplastar 6 bifes de lomo o cortar 6 porciones de entraña.
- Salpimentar de ambos lados,
- Cortar en bastones bien finitos las siguientes opciones: 2 papas o 2 batatas o 1/2 morron rojo, 1/2 zanahoria y 1/2 puerro.
- Freír en abundante aceite caliente y secar con papel de cocina. Si eligieron el mix de verduras, ponerlas en placa de horno con aceite, sal y pimienta y hornear por 20 minutos. Yo también le agrego a este mix un chorrito de aceto balsámico y 1 cucharada de miel, pero es opcional.
- Enrollar los bifecitos con las verduras ya listas y cerrar con palillos para que no se escape nada.
- Sobre la plancha apenas aceitada cocinar los rollitos.
- Acompañar con el aderezo que prefieran.
- Pueden hacerlo con pollo o filetes de pescado