Papas Rösti

Es asi de simple...

- Hervir papas con cáscara por 15 min
- Poner en agua fría. Pelarlas
- Rallarlas
- Mezclar con cebolla (cruda o rehogada. Según gusto y ganas de hacer un paso más. Pero un paso que le da muchos puntos. En casa preferimos la cebolla bien doradita)
- Agregar sal + pimienta
- Sartén con cdta de manteca
- Agregar preparación en la sartén
- Dar forma con un cucharón
- Cocinar dando vuelta con la ayuda de un plato hasta dorar de ambos lados

Una opción riquísima para hacer una tortilla sin huevo y un consejo: cuanto más crocante por fuera, más rica!