Palta Pasta

Es asi de simple...

- 250g de pasta integral
- aceite de oliva
- 2 paltas
- 1 diente de ajo
- 1 puñado de hojas de albahaca fresca
- sal y pimienta
- gotitas de jugo de limón
- Opcional: verduras como choclo y zanahoria rallada para darle más color. O pepino y chauchas para darle textura.

Modo de Preparación

PASOS

- Cocinar 250g de pasta integral.
- Colar y reservar con aceite de oliva para que no se peguen y hasta que se enfríen.
- Pelar y procesar 2 paltas, 1 diente de ajo, 1 puñado de hojas de albahaca fresca, sal, pimienta y unas gotitas de jugo de limón para que la palta no se oxide. Si tienen, pueden hacerlo con mortero o directamente con tenedor.
- Mezclar con la pasta.
- Pueden agregar más verduras como choclo y zanahoria rallada para darle más color. O pepino y chauchas para darle textura.