Mermelada de Morrones

Es asi de simple...

- Limpiar 3 morrones grandes y carnosos de semillitas y venas y cortarlo en cubitos chiquitos
- Cubrir con agua y dejarlo 2 hs
- Escurrir
- Llevar a una cacerola con 1 taza de vinagre blanco, 1 taza de azúcar y 1 pizca de sal
- Hervir hasta punto mermelada (hasta que el liquido este espesito)
- Dejar enfriar y servir con queso crema y tostaditas

TIP:
- Para conservar llenar frascos de vidrio limpios cuando todavía la mermelada esté caliente. Cerrar bien con la tapa del frasco y dar vuelta (haciendo la vertical). Una vez que la mermelada esté fría ya se puede volver a dar vuelta y guardar. Solo es necesario dejarlo en la heladera una vez abierto el frasco.

También para acompañar carnes Lomitos montados

¡Gracias Rosita por la receta!