Granola casera

Ingredientes

1 frasco grande (1 a 1,5kg)
Para hacer, porcionar, freezar, guardar y usar para acompañar yogures, leche, frutas, cereales o comer solo

- ½ kilo de avena
- 250 gr de miel
- 200 gr de azúcar *
- 1 cda. de esencia de vainilla
- ½ cdta. de condimento *
- 80 gr taza de frutos secos *
- 60 gr taza de semillas *
- 60 gr taza de fruta disecada, deshidratada, liofilizada *
- 80 gr taza de chips de chocolate *
- 60 gr de cereales*

¿Por qué tanto asterisco?
Porque la idea es darles la receta básica y que ustedes se armen la granola a gusto. Si hay alguno de los ingredientes que no quieran poner, como por ejemplo chocolate, le agregan un poquito más de cantidad al resto, o simplemente lo pasan por alto y listo. Pero no estamos hablando de una receta inflexible ni exigente. De hecho hay granolas compradas que vienen con muchos frutos secos y otras no tanto. Sin embargo, sigue siendo granola igual. Antes que tengan miedo a crear la propia, por supuesto les dejo las combinaciones que más me gustan. Pero más que nada para que entren en confianza y así se manden a crear su granola. 

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OPCIONES
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- ½ kilo de avena
- 150 gr de miel
- 150 gr de azúcar mascabo
- 1 cda. de esencia de vainilla
- ½ cdta. de canela
- 80 gr taza de almendras
- 60 gr taza de semillas de girasol
- 60 gr taza de frutos rojos disecados o liofilizados
- 80 gr taza de chips de chocolate blanco
- 60 gr de cereales de miel

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- ½ kilo de avena
- 100 gr de miel
- 100 gr de manteca de maní
- 100 gr de azúcar orgánica
- 1 cda. de esencia de vainilla
- ½ cdta. de cacao
- 80 gr taza de maní
- 60 gr taza de sesamo
- 60 gr taza de banana deshidratada o liofilizadas
- 80 gr taza de chips de chocolate
- 60 gr de cereales copos de arroz

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- ½ kilo de avena
- 200 gr de miel
- 100 gr de azúcar negro
- 1 cda. de esencia de vainilla
- ½ cdta. de azafrán
- 80 gr taza de castañas de caju
- 60 gr taza de semillas de calabaza
- 60 gr bayas de goyi
- 60 gr de pasas de uva rubias
- 60 gr de cereales copos de maíz
- 40 gr de chips de chocolate amargo

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- ½ kilo de avena
- 200 gr de miel
- 100 gr de azúcar blanca
- 1 cda. de esencia de vainilla
- ½ cdta. de sal
- 80 gr taza de nueces
- 60 gr taza de quínoa inflada
- 60 gr taza de coco rallado
- 80 gr taza de chips de chocolate blanco y negro (miti y miti)
- 60 gr de cereales almohaditas de avellana