Galletitas Esqueleto para Halloween

PASO A PASO

- Mezclar bien la manteca pomada con los dos tipos de azúcar

- Incorporar el huevo, el extracto de vainilla y el o los opcionales

- Por otro lado mezclar la harina con el Nesquik, el polvo de hornear y la sal

- Agregar de a poco a la mezcla anterior e ir incorporando hasta formar una masa. Esta receta me vino con un molde de galletitas pero yo le tuve que agregar 1 huevo más porque no había manera de unirla y al final me quedo perfecta. Pueden poner menor cantidad del resto de los ingredientes con 1 sólo huevo o la misma cantidad de ingredientes y agregarle otro huevo como me pasó a mi. Ojo igualmente siempre depende de la harina, la humedad, etc. Tal vez no necesiten agregar ni sacar nada.

- Dividir la masa en 3 ó 4 partes y mandar a la heladera.

- Acá tienen dos opciones: Bollitos en film y heladera o estirar la masa entre dos papeles manteca y recién ahí heladera. Para ambos casos 30 minutos de frío.

- Cortar con un cortante de tipito. El mismo que se usa para los típicos de Navidad

- Horno medio (180 grados) por 10 minutos y dejar enfriar preferentemente en una rejilla

- Para el glaseado mezclar el azúcar impalpable, con el agua y la clara de huevo (si les da desconfianza no le pongan y agréguenle otra de agua) más el jugo de limón. Todas estos ingredientes líquidos son en cantidades mínimas y de a poco. Mezclar

- Poner en una manga chiquita y descartable. Cortar apenitas la punta y dibujar un esqueleto. Anímense!

- Para los valientes y MUY prolijos, se puede hacer un tipo de stencil de cartón o madera flotante con la forma del esqueleto para usar tipo sello. Lo van a usar una vez que la masa este cortada con la forma de tirito y el crudo para que todas salgan iguales y solo reste “pintar” con el contorno. Igualmente anímense porque los chicos no necesitan un esqueleto perfecto. Ya saben que lo importante es la intención y lo casero. No la prolijidad.