Filet de Lenguado al verdeo

Ingredientes

- filetes de lenguado
- oliva
- Arroz blanco

Para la salsa de verdeo:
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 4 cebollas de verdeo
- oliva 
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 pote de 200 de crema de leche
- sal y pimienta

PASOS

Podes hacer suela de zapatos, que si tienen vino blanco, crema y verdeo, va a estar rico!!

- En este caso filetes de lenguado salpimentado (vale pollo también)
- A la plancha con un poquito de oliva vuelta y vuelta hasta dorar. Si se les suele desarmar mucho lo pueden pasar antes de cocinar por harina o maicena, apenas y de ambos lados.
- Arroz blanco como lo hagan en sus casas
- Para la salsa de verdeo: 1 cebolla, 1 diente de ajo y 4 cebollas de verdeo picadas
- Rehogar con oliva y si quieren un poquitín de manteca que le da un saborrr.. Pufff!
- Poner 1/2 vaso de vino blanco, subir el fuego y dejar reducir
- Agregar 1 pote de 200 de crema de leche, bajar el fuego al mínimo, salpimentar y dejar cocinar unos minutos hasta espesar y que tome color!