Croquetas de arroz rellenas de queso

Es asi de simple...

- arroz
- 1 cubo de mozzarella o cremón
- harina
- huevo
- sal y pimienta
- pan rallado o panko

PASOS

- Si es un arroz tipo doble carolina, basta con dejarlo así. Si es uno de esos que no se pasan, van a tener que ponerle huevo y un poco de harina o maicena
- Lo mismo para el condimento. Si es uno con azafrán queso, etc. va como viene. Si es uno blancucho, métanle un poco de AMOR
- Con el arroz frío de heladera, agarrar una cucharada y aplastar en la palma de la mano
- Poner un cubo de mozzarella o cremón. ¿Hace falta que les diga generosísimo? Si ya me conocen. No
- Hacer una bolita. Si se les empieza a pegar después de hacer unas cuantas, lo mejor es lavarse las manos y seguir
- Pasar por harina
- Por huevo batido con poquito de sal y pimienta
- Y por pan rallado o panko/ Fritas u horneadas hasta dorar y a DEVORAR!!