Bifes a la criolla

Ingredientes

- 6 bifes de corte a elección
- oliva
- 1 cebolla blanca en tiritas 
- 1/2 cebolla morada en tiritas
- 1/2 morrón rojo en tiritas
- 1/2 morrón amarillo en tiritas
- 1 tomate en tiritas
- sal y pimienta
- papas al horno 

- Agregado picantón: 1/2 chile en tiritas
- Agregado para desubicarlo más: 1 huevo frito (o poche)
- Terminar con perejil y panciiiito para mojar todo 

PASOS

- Sellar los 6 bifes de ambos lados con Oliva
- Retirar y reservar
- Agregar todo el tiritas 1 cebolla blanca + 1/2 cebolla morada + 1/2 morrón rojo + 1/2 morrón amarillo + 1 tomate
- Cocinar unos 10 minutos
- Agregar los bifes, salpimentar y cocinar otros 10 con la sartén tapada
- Acompañar con papas al horno (o se puede agregar las papas en la misma cacerola, o puré)
- Agregado picantón: 1/2 chile en tiritas
- Agregado para desubicarlo más: 1 huevo frito (o poche)
- Terminar con perejil y pancito para mojar todo